Bolo Verde com Iogurt

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Um bolo de limão leve e fofinho

A receita de hoje é Bolo Verde com Iogurt feito com a massa de limão Dona Benta. É uma das minhas opções favoritas de bolo.

Bolo Verde

Prático, rápido e fácil. Experimente!

Além desse bolo, só gosto mesmo de bolo de milho, fubá ou de mandioca. É uma ótima opção para oferecer a visitas num chá da tarde ou durante um café da manhã. O bolo fica bem fofinho, e com um aroma maravilhoso de limão. Ele é ótimo para servir quentinho. Além disso, é super prático de fazer, e não tem erro. Apesar de eu ter muito preconceito contra misturas para bolo, o resultado desta receita é surpreendente. Por isso, eu tive que me render. Um iniciante na cozinha pode preparar este bolo para os amigos e já sair bem na fita. 🙂 Eu garanto!

Ingredientes do Bolo Verde com Iogurt

– 3 ovos
– 1 pacote de farinha Dona Benta de limão
– 1 iogurte natural
– 1 caixinha de gelatina de limão
– 2 colheres de chá de fermento em pó químico
– 3/4 de um copo pequeno de óleo

Modo de preparo

Passo único: Bata todos os ingredientes no liquidificar (de preferência, bata, primeiramente, os ovos com os outros ingredientes e coloque a farinha aos poucos). Unte a forma e distribua a massa nela.

Enquanto isso, aqueça o forno, por 15 minutos, com uma temperatura de 180 graus.

Coloque o bolo para assar. Quando estiver douradinho por fora, você enfia uma faca ou um palito de dente nele. Se não sair massa crua, é porque está pronto (dica de mainha rsrs). O tempo de cozimento varia de 30 a 40 minutos.

Dica: Se quiser dar um toque fresco na massa, raspe um pouquinho da casca de limão siciliano na massa do bolo.

Sugestão: Se quiser algo mais molhadinho, basta fazer uma cobertura de coco com leite condensado ou de brigadeiro. Hum… fica delicioso! Tenho certeza que as suas visitas irão adorar! Bom apetite! 🙂


Receita de Bolo de Cenoura sem mistérios

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Bolo de Cenoura é meu bolo preferido!

Pedaço de bolo de cenoura

 

Bolo de cenoura, com certeza, é um dos melhores bolos do mundo..rs

O bacana é que nem é muito complicado de fazer, acontece que tem muita gente que não consegue acertar. O problema que acontece com mais frequência é quando o bolo fica “solado”. Ele até cresce lá dentro do forno, mas quando tira ele, o bolo vai perdendo todo seu volume e fica bem fininho e meio duro..não fica “fofinho”.

Quanto a esse problema eu já li muitas explicações mas não sei falar para vocês o que acontece..rs

O que posso falar é que se você seguir essa receita do modo como apresentarei, é bem provável que dê tudo certo com seu bolo.

Então chega de conversa e vamos ao que interessa.

Ingredientes do Bolo de Cenoura:

– 1/2 xícara (de chá) de óleo
– 3 cenouras médias raladas ou 2 grandes (que foi o que usei)
– 4 ovos
– 2 xícaras (de chá) de açúcar
– 2 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
– 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura:

– 1 colher (de sopa) de margarina
– 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó (Nescau, Chocolate do padre e etc)
– 1 xícara (de chá) de açúcar
– 5 colheres (de sopa) de leite

O primeiro passo é colocar a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador e bater por uns 5 minutos.

bolo de cenoura no liquidificador

 

Depois jogue essa mistura em um recipiente, acrescente a farinha de trigo e bata na batedeira.
Quando estiver bem batido, vá acrescentando o fermento aos poucos e continue batendo.

Bolo de cenoura na batedeira

Assim que estiver bem misturado, jogue o conteúdo em uma forma untada e coloque no forno já pré aquecido à 180° e deixe por uns 40 minutos.

Bolo de cenoura assado

 

Para saber se está bom, use um palito ou garfo para furar o bolo e veja se ele saiu seco do bolo. Se saiu seco, está bom. Se saiu meio molhado é porque tem que deixar mais um pouquinho. Mas cuidado para não deixar passar muuito do tempo e queimar..rs

Prepato da Cobertura:

Pegue todos os ingredientes da cobertura, coloque em uma panela e vá esquentando no fogão. Mexa bastante e quando ficar com uma textura bem bacana e homogênea é que está pronta e você pode jogar por cima do bolo.

Calda do Bolo de cenoura

 

Um detalhe bacana para fazer quando estiver jogando a cobertura por cima do bolo é fazer alguns furos no bolo para essa calda penetrar no bolo e ficar com um sabor mais especial.

Bolo de Cenoura

Espero que tenham gostado e até a próxima!